Even livestock is the life of living things. Respect that life, people will only try to watch as much as possible. It is our mission to nurture unstressed cattle. Healthy and happy milk can be squeezed from unstressed cattle. Shiawase Farm will think so.

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ミルク

四季むかしの牛乳
(瓶200ml, 720ml バルク容器 10L, 20L)
24時間365日牛舎を使わず、自然の草木、牧草だけで育てたストレスフリーの牛から搾ったミルク。65度30分の低温殺菌をすることにより、さらに風味を増し、香り高く、飲み口が滑らかになっています。
グラスフェッドミルク
(プラスチック容器500ml, 920ml)
24時間365日牛舎を使わず、自然の草木、牧草だけで育てたストレスフリーの牛から搾ったミルク。65度30分の低温殺菌をすることにより、さらに風味を増し、香り高く、飲み口が滑らかになっています。
グラスフェッドヤギミルク
(プラスチック容器150ml, 500ml アルミパック1000g)
(瓶200ml, 720ml バルク容器 10L, 20L)
牛と同様に自然放牧で育つヤギのグラスフェッドミルク。
牛と比べても栄養価も非常に高く、消化にも良い、毎日飲んでいただけるミルクです。必須アミノ酸が豊富に含まれたヤギミルクは、次世代のスーパーフードとしての期待度も高いようです。

生クリーム

Super Cream 45
(アルミパック1000g)
ジャージー種由来の黄金色の生クリーム。
北海道牛が平野で育つのに対して、しあわせ牧場の牛は急な山地で自然を満喫して育つ野生に近い牛です。
そのミルクからできる生クリームは芳醇な甘みと力強いコクを持ち合わせています。
GOAT CREAM GRASS (アルミパック1000g)
グラスフェッドヤギミルクの生クリームです。
脂肪球が小さいため、なめらかで、真っ白な色合いが特徴。
牛ミルクの生クリームとはひと味違う、香り高い風味があります。

ヨーグルト

グラスフェッドヤギミルクヨーグルト
(アルミパック400ml, 1000ml)
栄養価に優れたヤギミルクを長期熟成により乳酸菌豊富なヨーグルトに仕上げました。牛乳で作ったヨーグルトに比べ舌ざわりが滑らかですっきりとし、雑味がないのが特徴です。
ドリンカブルヨーグルト
(アルミパック400ml, 1000ml)
新鮮なグラスフェッドミルクから作る、体に優しいドリンクタイプのヨーグルトです。「ミルクの香り」と「乳酸菌の香り」の両方が生きるタイミングで発酵時間を整え、余計な手間を加えず、新鮮で生きたヨーグルトにしています。
GY「プレーン」
(瓶250ml,プラスチック250ml,アルミパック1000g)
新鮮なグラスフェッドミルクから作り上げるプレミアムヨーグルトです。マイルドでコクのある仕上がりにするため菌を2種類ブレンドして、さらに水分を50%抜いて味を濃縮させました。40頭ほどの牛からしかとれない貴重なミルクを使用しています。
GY「フランス産アカシアハニー/和三盆」
(瓶250ml,プラスチック250ml)
GYにフランス産アカシアハニーと最高級和三盆を加えた贅沢なヨーグルトです。
ヤギミルクグリークヨーグルト「プレーン」(瓶250g)
グラスフェッドヤギミルクから作る濃密ヨーグルト。厳選した乳酸菌でヤギミルクの素材を引き立て、香り豊かに仕上げました。
ヤギミルクグリークヨーグルト「和三盆ハニー」(瓶250g)
グラスフェッドヤギミルク、高級和三盆、フランス産アカシアハニーの調和が織りなす贅沢な味わいをもったヨーグルト。

アイスクリーム

ひつじのミルクアイスクリーム(容量106ml)
牛乳の2倍もの栄養を備え持つ羊のミルクで作ったアイスクリーム。羊ミルクのクリーミーで濃厚な味わいをそのまま生かしつつ、練乳でほのかな甘さをプラスしました。
自然放牧しあわせ牧場アイスクリーム(容量106ml)
「ミルク、チョコ、抹茶」
ソフトクリームミックス(容量2000ml)
「ミルク、チョコ」

プリン

しあわせプリンリッチミルク
「カスタードプリン」(瓶100g)
搾りたてのグラスフェッドミルクから作った生クリームを40%以上使用しています。スプーンですくうとしっかりした形は残りますが口に入れた瞬間に滑らかな舌触りとともに溶けていきます。プレミアムなグラスフェッドクリームとハチミツのカラメルソースを合わせたリッチな味わいです。
しあわせプリンヤギミルク(瓶100g)
キメが細かく、滑らかな舌触り。ヤギミルクのひと味違った濃密な味わいを持つプリン。

バター

グラスフェッド生バター(瓶50g、100g、150g)
朝搾りたての新鮮なグラスフェッドミルクを贅沢に使用しています。通常のバターよりミルクの水分を多く含むため、柔らかな質感とミルクそのものの香りを楽しめます。グラスフェッドミルクの特徴でもある不飽和脂肪酸を豊富に含む、栄養価も豊富なプレミアムバターです。

菓子

グラスフェッドバターカステラ(紙箱300g)
「プレーン」
「オーガニック瀬戸内レモン」
グラスフェッドバターをたっぷり使用して、甘さを抑えた飽きの来ないバターカステラ。しっとりと風味豊かな味わい。

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